Девочки, если любите кулинарные эксперименты (я любитель!), попробуйте приготовить домашний плавленый сыр. Очень рекомендую, получается не хуже покупного. Делать быстро. Рецепт увидела случайно в Интернете.
Всего 5 ингредиентов: творог 400гр., яйцо 2 шт., сливочное масло 100гр., сода 1ч.л., соль, приправы по вкусу. Я делала половину нормы, для пробы. Приготовление: сразу мешаем в кастрюлю творог (у меня был кушвинский 9%), яйцо, соду, масло (у меня было башкирское), соль, специи (я брала порошок томата и сладкую паприку из закупок). Творог можно протереть через сито или измельчить блендером. Я этого не делала, просто перемешала все и подавила ложкой. Поставить на маленький огонь. Плавить 15 минут, постоянно помешивая!!! Можно плавить на водяной бане ( я так и плавила!) Вылить в емкость с крышкой, остудить.
Консистенция в горячем виде, как у густой сметаны. Соды – 1 ч.л. без горки! Можно 2/3 ч.л. Сода и соль – это плавители, без них никак! Творожный продукт брать нельзя – свернется! Масла можно и поменьше. Можно делать сладкий, как Омичка, с какао, шоколадом. На форуме, в отзывах было написано, что может получиться омлет, отдавать содой, свернуться. У меня все было нормально и получилось и вкусно.

Alouette, спасибо!! обязательно попробую! в этот раз я разводила из пакета, вообще ерунда полная((( в закупке какой то покупала, не помню в какой. мне нравится взбитая глазурь, когда шапочкой получается. Твою тоже попробую, спасибо

Катя, спасибо большое за такой легкий и наивкуснейший рецепт, отчитываюсь:



Кунжута только у меня нету

Кристина
Я прибилась по хачапури
Сегодня с сулугуни и почти настоящей зеленью ( заказываю уже недели 3 свежие овощи из тепличного хозяйства, где то под Пышмой находится) девочки! Какие там огурчики, почти как из своей теплички помидорки запашистые и зелень, как будто только с грядки
Много много покрошила петрушки и укропа, добавила яичко и чесночка
Такая вкуснота опять
Ещё осталось тесто, сделала завитушку и конвертики с яблоками и мандарином, присыпала чуть корицей!
Это так быстро и так вкусно! Натрескалась, лежу и пошевелится не могу(

Катя, сдавай пароли-явки тепличного хозяйства)))

SMSka, через сто пятьдесят знакомых, как в Салде бывает
Попробую узнать конечно! Сегодня должны привезти!

А у нас сегодня пицца на слоёном тесте
М-м-м-м.....

Lia, слоеное дрожжевое или бездрожжевое?
и как оно в пицце? сильно рассыпается?

SMSka, Света, бездрожжевое.
Не сильно рассыпается, не как "язычки".
Мне очень нравится на слоёном.
Только так сейчас делаю.

Я тоже попробовала испечь творожный пирог, теперь это мой любимый рецепт. Только для начинки я беру 400 г творога и 200г сметаны. Добавляла разные начинки. Вот с замороженной земляникой. Вкусно, но ягоды дают сок. И перепекла чуток.


А это с бананом, перемолола вместе с творогом в блендере. Вовремя выключила. Самый вкусный вариант.

Рецепт в копилку, будет семейным