Вегетарианство

Mink

Лепешки с сыром

Очень рекомендую! Они вкусные и в горячем и в холодном виде!

Ингредиенты:

Тесто:
Кефир — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Сыр твердый тертый — 1 ст. л.
Мука — 2 ст. л.
Растительное масло для жарки лепешек

Начинка:
Сыр — по вкусу

Приготовление:

1. Делаем тесто: кефир + соль + сахар + сода = тщательно перемешиваем. Далее добавляем сыр тертый и муку. Вымесить тесто, получается очень мягкое и нежное.
2. Тесто разделить на 5 равных шариков. Каждый шарик раскатать, положить начинку, защипить край (все уголочки в центр). Перевернуть лепешку и раскатать скалкой, чтоб начинка равномерно распределилась.
3. Жарить на растительном масле на сковороде с 2-х сторон до зарумянивания.

Приятного аппетита!

PS я обычно делаю тесто (это три минуты) и жарю без всякого масла на хорошо прогретой тяжелой сковороде по мере необходимости

Alouette

А моё вегетарианство бесславно закончилось :ps_ih:

Раньше я думала, что даже беременным не может вот так резко захотеться мяса, если у них стаж вегетарианства уже пять лет. В конце концов, замены мяса и растительного белка в природе настолько много, что это просто невозможно - вот так просто взять и вернуть мясо в свой рацион. Вегетарианцем сложно стать только если ты пингвин и живёшь за полярным кругом. А оказалось - увы... Не знаю, что это: зависимость проснулась или ребёнок вдруг потребовал, но теперь стала включать в рацион иногда курицу. В очередной раз убедилась, что нельзя быть ни в чём категоричной.

Сын сегодня глаза выпучил: "Мама, что это, ТЫ КУПИЛА КУРИЦУ??? КОМУ??? ЗАЧЕМ???"
Всю дорогу от магазина до дома рассказывала, что такое зависимость :-)